• DOLAR
    5,8770
    %-0,12
  • EURO
    6,5418
    %0,35
  • ALTIN
    282,38
    %0,16
  • BIST
    94.896
    %0,81
Maklube nedir? (Nasıl yapılır)

Maklube nedir? (Nasıl yapılır)

Geçtiğimiz hafta çok konuşulan Adalet Bakanı Abdulhamit Gül’ün ‘maklubeye kaşık sallayanlar’ sözüyle yeniden gündeme gelen “Maklube”yi araştırdık.

 

Geçtiğimiz hafta çok konuşulan Adalet Bakanı Abdulhamit Gül’ün ‘maklubeye kaşık sallayanlar’ sözüyle yeniden gündeme gelen “Maklube”yi araştırdık.

“Maklube” özünde Araplara ait bir yemektir. Türkiye’de Mardin başta olmak üzere Siirt, Antakya’da yapılır. Maklube’nin yapılışında et kullanılabileceği gibi tavuklusu da vardır.

Sözcü yazarı Aytunç Erken’de yazsında şu satırlara yer veriyor “Maklube” için:

Maklube… Bir döneme damgasını vurmuş, Fetullahçıların “ışık evleri”nde en sık yediği yemek. Sadece örgüt üyelerinin değil, özellikle 2007’den bu yana örgütle iş tutmuş medyanın büyük bir bölümünün zevkle tattığı, o yemeklerden sonra ballandıra ballandıra anlattıkları ‘etli pilav’… Tarifini merak eden varsa internette okur ya da kimlerin bu yemeği anlattığını öğrenir.

Maklube’nin Malzemeleri:

  • 1 patates
  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 250 gr kuşbaşı dana eti
  • 1 soğan
  • 50 gr tereyağı
  • 2.5 su bardağı ılık su
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • Maydanoz

Maklube Nasıl Yapılır

Lezzet’in bu muhteşem tarifleri ile siz de Ramazan sofralarınızı hazırlayabilirsiniz. Eti küçük parçalar halinde kesip tavada kavurun. Yarım su bardağı ılık su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Patatesin kabuklarını soyup halka şeklinde doğrayıp kızartın. Soğanı halka şeklinde doğrayıp tencereye dizin. Üzerine etleri yerleştirin. Kızarmış patatesleri etlerin üzerine alın. Pirinci yıkayın. AYrı bir tencerede tereyağında pirinci kavurun. Patateslerin üzerine alın. 2 su bardağı kaynamış suyu yavaş yavaş ekleyin. Tuz serpiştirip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. 10 dakika dinlendirin. Tencereyi servis tabağına ters çevirip 5 dakika bekletin. Üzerindeki tencereyi alıp maydanoz serpiştirdikten sonra servis yapın.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Etiketler:
maklube

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Yorum yazmak için giriş yapmalısın

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM